Dunyodagi eng mashxur tort turlari

Kategoriya: Pazandachilik

Dunyodagi eng mashxur tort turlari

To'rt so'zi italyancha so'zdan oligan degan ma'lumot yuradi, aslida esa undan avval eski lotin tili bo'yicha, "to'rta" ya'ni "yumaloq non" degan ma'noni bildiradi. Ichiga turli mevali qiyumlar va shirinliklar qo'shilgan holatdagi. Hamma to'rtlar ham shirinlik bo'lavermaydi. Masalan jigarli to'rt ham bor. Tuzli hamirni qovurilganidan iborat qavatlariga jigarni pishirib solinadi. Qavatlariga mayonez (greklar o'ylab topilgan, qadim zamonlardan beri mavjud) surtib, tepa qismi ko'katlar bilan bezalgan bo'ladi. Bu usul Yevropada qadim zamonlardan beri qo'llaniladi. So'nggi paytlarda esa smetanali, salatli to'rtlar mavjud. Ammo qadim zamonlardan to'rtning eng ustki qismi mevalar va turli bezaklar bilan bezab kelingan.

Quyida dunyodagi eng mashxur tort nomlariga e'tibor bering.

Devil’s food cake-Dyavol ovqati deb nomlangan bu tort Amerikacha shokoladli tort hisoblanadi

Ayershekke - nemis xalqining, xamiri drojli, nachinkasi olma, tcorog, makdan qilingan, usti saxar pudra bilan qoplangan tort.

«Баттенберг» Battenberg - biskvitli va ustiga martsipan glazuri qoplangan tort. Korji 2 ta bo'ladi. Biri pushti, biri saariq rangli, tashi o'rikli krem bilan qoplanadi. Korjining 2 xil rangi shu tortni ifodalaydi.

Буччеллато (Buchellato) - sitsiliyaliklarning yumaloq torti, Ichida turli nachinkalar bilan. Ularda cho'qintirish marosimi kuni tutingan ota tutingan o'g'liga tort sovg'a qiladi. Tort qancha katta bo'lsa go'dak hayotida omad shuncha ko'p bo'ladi deb irim qilinadi.

«Добош»Dobosh - an'anaviy Vengeriyaliklar torti. 6 qavatli ingichka biskvit orasiga shokoladli krem, ustiga karamelli glazur surtiladi.

«Дунайские волны»- giloz va slivochniy qo'shilib ko'ptirilgan hamirdan tayyorlangan tort. 2 ta qavatli biskvitdan iborat. 1 qavati kakao qo'shilgan to'q rangli, 2-qavati oddiy och rangli qavatlardan iborat tort.

«Захер»Zaher - avstriyalik konditer Frans Zaxer tomonidan yaratilgan shokoladniy tort. Vengriya oshxonasining odatiy deserti bo'lgan bu tort dunyodagi eng mashxur tortlardan biri.

Ишльские тортики- diametri 5-8 sm dan iborat bo'lgan uqalanvchi xamirli 2 qavatli tort Avstriyada qandolatida eng mashxuri hisoblanadi. Shokoladli krem va glazur bilan qoplanadi. Oddiy bezatiladi.